Pecorino Casentino

Pecorino Casentino

Formaggio semi stagionato di Pratomagno da latte ovino a pasta gessata. Stagionatura 45 giorni, scodellato.

28,00 €
Tasse incluse

 

Peso: 1500g circa.

Il Caseificio di Talla si trova ai piedi della Valle del Casentino immerso nei colori e odori che caratterizzano questo paesaggio tipicamente toscano.

La lavorazione del latte avviene con estrema attenzione e dedizione così da ottenere una linea di formaggi che rispetta appieno la tradizione toscana ed i suoi sapori.

La materia prima lavorata è 100% italiana.

Il Canestrato Casentino Pratomagno è un formaggio pecorino a pasta gessata, semi stagionato. Crosta classicamente rigata tendente al marrone.

Stagionatura: 45 giorni, canestrato a scalzo dritto.

Pratomagno
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