Formaggi

Pecorino Testa Nera Stagionato Norcia

6571

35,00 €

Formaggio pecorino di Norcia a crosta rossiccia dal sapore forte e deciso. Stagionatura da 4 a 8 mesi senza conservanti. Formaggio 100% Umbria

Formaggi

Pecorino Testa Nera Fresco Norcia

6555

36,00 €

Formaggio pecorino di Norcia a crosta rossiccia dal sapore forte e deciso. Senza conservanti. Formaggio 100% Umbria.

Formaggi

Pecorino Pilato Stagionato Norcia

6579

65,00 €

Formaggio pecorino di Norcia a crosta liscia color giallo chiaro dal sapore piccante con retrogusto di frutta secca. Stagionatura da 8 a 12 mesi. Senza conservanti. Formaggio 100% Umbria.

Formaggi

Pecorino Pilato Fresco Norcia

8270

64,00 €

Formaggio pecorino di Norcia a crosta liscia color giallo chiaro dal sapore dolce aromatico. Stagionatura da 30 a 70 giorni. Senza conservanti. Formaggio 100% Umbria.

Formaggi

Pecorino Roccaccio stagionato

6572

70,00 €

Formaggio pecorino di Norcia stagionato dal gusto deciso. Stagionatura da 12 a 18 mesi. Senza conservanti. Formaggio 100% Umbria.

-15%

Formaggi

Caciottone di Norcia IGP

8260

45,90 € 54,00 €

Formaggio misto ovino vaccino di Norcia dal sapore aromatico. Stagionatura da 70 a 120 giorni. Senza conservanti.

Formaggi

Caciotta Nursinella

8252

23,00 €

Formaggio vaccino di Norcia a pasta morbida dal sapore dolce e fresco. Stagionatura da 20 a 30 giorni. Formaggio 100% Umbria.

Formaggi

Segreto

6515

45,00 €

Formaggio vaccino stagionato di Norcia di colore giallo paglierino dal sapore di burro e dalla consistenza fondente. Stagionatura da 3 a 9 mesi. Senza Conservanti. Formaggio 100% Umbria.

Formaggi

Caciotta Boscovecchio

8258

13,00 €

Formaggio vaccino di Norcia a crosta fiorita dal sapore dolce. Maturazione da 15 a 20 giorni. Senza conservanti. Formaggio 100% Umbria.

Formaggi

Brancaleone di Norcia

8266

50,00 €

Formaggio misto ovino vaccino di Norcia a crosta fiorita dal sapore aromatico. Maturazione da 20 a 40 giorni. Senza conservanti. Formaggio 100% Umbria.

Formaggi

Ruzzichella

6532

37,00 €

Formaggio misto ovino vaccino dal sapore deciso ed equilibrato. Stagionatura oltre 6 mesi. Senza conservanti. Formaggio 100% Umbria.

Formaggi

Pellegrino di Norcia

8114

80,00 €

Formaggio misto ovino vaccino stagionato di Norcia color avorio dal sapore aromatico con retrogusto di panna. Stagionatura oltre 16 mesi. Senza conservanti. Formaggio 100% Umbria.

Formaggi

Pecorino Testa Nera di Fossa

6573

45,00 €

Formaggio pecorino di Norcia dal sapore forte e deciso. Stagionato 80 giorni e poi infossato nelle fosse da settembre a novembre. Senza Conservanti. Formaggio 100% Umbria.

Formaggi

Canestrato Casentino

6823

30,00 €

Formaggio semi stagionato di Pratomagno da latte ovino, a pasta gessata. Stagionatura 45 giorni, canestrato a scalzo dritto.

Formaggi

Pecorino Casentino

6821

28,00 €

Formaggio semi stagionato di Pratomagno da latte ovino a pasta gessata. Stagionatura 45 giorni, scodellato.

Formaggi

Fresco Casentino

6824

23,00 €

Formaggio di Pratomagno da latte ovino, a pasta morbida. Stagionatura 20 giorni, scodellato.

Formaggi

Cacio Pecorino

6822

28,00 €

Formaggio di Pratomagno da latte ovino, a pasta gessata. Stagionatura oltre 90 giorni, scodellato.

Formaggi

Toscanaccio Abbucciato

6851

25,00 €

Formaggio semi stagionato di Pratomagno da latte ovino e vaccino, a pasta gessata. Stagionatura 45 giorni, scodellato.

Formaggi

Caciotta Colfiorito

5150

32,00 €

La Caciotta Colfiorito è un formaggio vaccino scodellato, a pasta morbida con occhiatura marcata e diffusa, dal sapore dolce e fresco di latte.

Formaggi

Pecorino Colfiorito

5160

40,00 €

Il Pecorino Colfiorito è un formaggio ovino scodellato, a pasta morbida con occhiatura marcata e diffusa, dal sapore fresco, dolce e aromatico.

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