Formaggi

Pecorino Testa Nera di Fossa
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Pecorino Testa Nera di Fossa

6573
45,00 €
Formaggio pecorino di Norcia dal sapore forte e deciso. Stagionato 80 giorni e poi infossato nelle fosse da settembre a novembre. Senza Conservanti. Formaggio 100% Umbria.
Canestrato Casentino
Formaggi

Canestrato Casentino

6823
30,00 €
Formaggio semi stagionato di Pratomagno da latte ovino, a pasta gessata. Stagionatura 45 giorni, canestrato a scalzo dritto.
Pecorino Casentino
Formaggi

Pecorino Casentino

6821
28,00 €
Formaggio semi stagionato di Pratomagno da latte ovino a pasta gessata. Stagionatura 45 giorni, scodellato.
Fresco Casentino
Formaggi

Fresco Casentino

6824
23,00 €
Formaggio di Pratomagno da latte ovino, a pasta morbida. Stagionatura 20 giorni, scodellato.
Cacio Pecorino
Formaggi

Cacio Pecorino

6822
28,00 €
Formaggio di Pratomagno da latte ovino, a pasta gessata. Stagionatura oltre 90 giorni, scodellato.
Toscanaccio Abbucciato
Formaggi

Toscanaccio Abbucciato

6851
25,00 €
Formaggio semi stagionato di Pratomagno da latte ovino e vaccino, a pasta gessata. Stagionatura 45 giorni, scodellato.
Caciotta Colfiorito
Formaggi

Caciotta Colfiorito

5150
32,00 €
La Caciotta Colfiorito è un formaggio vaccino scodellato, a pasta morbida con occhiatura marcata e diffusa, dal sapore dolce e fresco di latte.
Pecorino Colfiorito
Formaggi

Pecorino Colfiorito

5160
40,00 €
Il Pecorino Colfiorito è un formaggio ovino scodellato, a pasta morbida con occhiatura marcata e diffusa, dal sapore fresco, dolce e aromatico.
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